Kızartma yüzeyi önünde yağ toplama kanalı ve tahliyesi bulunmaktadır. Yüzeyde biriken yağ, içi su dolu paslanmaz çelik çekmece içinde toplanıp kolaylıkla temizlenebilir. Kızartma sırasında yağın çevreye sıçramasını önleyecek şekilde üç kenarında paslanmaz sac paneli bulunur. LPG veya doğalgaz ile çalışabilme ve herhangi bir tadilat gerektirmeden (sadece enjektör değişikliği ile) dönüşüm yapabilme Alev emniyet ventilli gaz muslukları (alevin sönmesi halinde otomatik olarak gazı kesecek özellikte) Tüm gaz kumanda ve kontrol donanımları uluslararası standartlara uygundur.